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                                            火塘茶也叫
                                            “烤茶”“炕茶”

                                            是生活在鎮沅彝族哈尼族拉祜族自治縣的

                                            苦聰人

                                            在長期的生產生活中
                                            創造出來的一種
                                            飲茶方式



                                            鎮沅縣者東鎮,當地人還保留著這種傳統的喝茶方式,大家圍坐在火塘邊,將茶葉放入特制的土罐中,


                                            在在火塘邊緣邊烘烤邊輕輕抖動,讓茶葉受熱均勻,直至茶葉顏色變黃,發出特有的焦香茶味時,倒入沸水,當聽到“嚓嚓”聲,芬芳馥郁的火塘茶就制作完成了。


                                            在者東鎮樟盆村順意茶葉專業合作社里,筆者就喝到了這種特殊的火塘茶??静璧拇鬆斀榻B,



                                            平時召開村民會議,人一多,小罐子烤茶便不能滿足大家的需求,于是他們特別制作了一個大烤爐,架在火塘上,慢慢轉動烤爐烤茶。



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